碧根果(ビーガングオ)は美味し! |
紅子女史からいただいた 碧根果(ビーガングオ)
これは杭州の名物なんだそうです
そう、あの西湖(シーフ)で有名な杭州ですね
杭州では 山胡桃 なんかも有名だそうで
アタクシは、この碧根果を試食してみました
割るとこんな感じってか、めっちゃ剝きにくい(;^_^A
殻がね、固いと薄いのちょうど中間くらいなので
剥けなくはない、でも剥きにくい
一番イラツク硬度(笑)
ようよう中の実を壊しつつ出てきたのがこれ
実は、この 碧根果(ピーガングオ)
いわゆる 「ペカンナッツ」 のことで
よくつまみに 数種類のナッツの皿盛りがだされたりする
これは味がついていて
甘くて香ばしいのです
あっという間になくなりそうだ
いつも美味しいものをありがとーーー
ついでに(爆笑) かずね~さんから
大事にいただきまふ